大闸蟹好不好，看这里就知道，选大闸蟹就是这么简单，网友：收藏

 大闸蟹好不好，看这里就知道，选大闸蟹就是这么简单，网友：收藏。现在的大闸蟹也是大量的上市了，所以说很多人也都不知道如何挑选大闸蟹，那么今天我就来教大家几个挑选大闸蟹的小妙招，首先我们在挑选大闸蟹的时候也应该知道大闸蟹也是分着公母的，所以说方法也是比较简单的，我们只要看大闸蟹的腹部，也就能够挑出比较好吃的大闸蟹了。那么首先我们要看腹部，如果是尖尖的，那么就证明这个蟹是公的，而腹部比较远，那么就是母蟹，其实一般在我们国家9月份的时候都是吃母蟹的一个最佳季节了。那么到了10月份的时候就是吃公蟹的季节，那么我们如何来选择公蟹和母蟹呢？

第一步就是要看蟹壳了，如果像一些好的大闸蟹，那么它的蟹壳一般也都是清泥色的，而且还十分的平滑和有光泽，这一点公蟹和母蟹也都是一样的。所以说这一点上也不用太纠结。

那么第二步就是要看蟹的腹部了。不管是估计还是母蟹的话，我们在挑选的时候都要看腹部的情况，其实像一些贡献的话，他的腹部也是比较平的，而且这样一来也就会比较好，像木屑的话他把他的腹部看起来就会比较圆润，而且还饱满，这样也是比较好的。另外还要看一下攻陷这两块地方也是比较微红的。

那么第三步就是要看蟹腿了，像一些比较好的大闸蟹，那么它的蟹腿就是尖爪而且还是金黄色的，而且我们也能够看得出，蟹腿上的毛也是金黄色的。这是另外的一个方法，也就是我们可以用手来进行捏一下螃蟹的倒数第二条腿，如果成熟了的螃蟹捏起来的感觉就是比较硬实的，如果这个时候我们捏上去的话会比较软，那么就说明这个螃蟹还不够很成熟。所以说这几点公蟹和母蟹也都是一样的。

我第四个就是要看螃蟹的屁股了，不管是公蟹还是母蟹的话，我们在挑选的时候，屁股上都是要比较饱满而且还十分厚实的，像这样的一个螃蟹，它的蟹黄和蟹膏也是比较多的，而且吃起来也是脂肥膏满的。

那么最后一点也就是大家在挑选的时候一定要选那些看起来比较灵活的螃蟹，这样的螃蟹也是比较健康和壮实的。如果我们把螃蟹给绑起来的话，那么就要看螃蟹的嘴部是否还是在动，如果是一边动一边吐泡泡的，一般也都是比较健康的，像死蟹的话是千万不可以买回来吃的，因为死蟹的体内也会分泌一些毒素，所以说是不能够拿来使用的，我们把螃蟹买回来之后也可以把它放在冰箱里面的冷藏室，这样可以让螃蟹进入休眠的状态，所以说他这样不仅不会死，而且还会活很长时间。那么这就是在挑选螃蟹的几个方法了。