购蟹需注意，农贸市场全部退出
“从去年开始，阳澄湖大闸蟹将从全国农贸市场全部退出”，昨天，在北京召开的阳澄湖大闸蟹金秋推介会上，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示，今后，阳澄湖大闸蟹只在专卖店、超市、酒店销售，并实施5项防伪措施。
北京供应量占总量10%
“因为阳澄湖大闸蟹的数量较少，今年全国市场的供应总量也就2000多吨，为了保真，今年决定不进农贸市场，无限制地发展会员，只能造成阳澄湖大闸蟹的作假”，杨维龙接受记者采访时表示，今年对北京销售网点也有意识地进行控制。据悉，目前北京有50多个经销网点，其中包括41家专卖店以及家乐福、欧尚、乐天玛特等超市。
“今年供应北京市场的阳澄湖大闸蟹大约占总量的10%，为200吨左右”，杨维龙表示，今天阳澄湖大闸蟹将进行统一捕捞，头一网蟹最快明天就能和北京市民见面，而价格将由各企业自主制定，不过随着原料成本的上涨，预计今年价格有所上调。
杨维龙会长同时表示，2两以上才能叫阳澄湖“大”闸蟹，在当地，阳澄湖大闸蟹出水后要当场验货，通过后才能配上防伪锁扣，运往全国市场。
上一篇:五月端午赛龙舟，阳澄湖畔竞风流
下一篇：再忙勿忘“六月黄”
新闻栏目
行业动态
