中秋近，不少馋嘴的市民开始想念每年秋天的当季大闸蟹。记者了解到，大闸蟹的生长离不开良好的天气状况，天气好、阳光足，大闸蟹的受光照射时间长，品质会更好。但由于今年江苏苏州一带的阴雨期较长，多雨的天气影响了大闸蟹的脱壳，故大闸蟹的上市期也因此略微推迟。“预计发货日期将在9月20日后，九月末和十月初上市的大闸蟹口感会最好。”云蟹蟹业养殖基地工作人员告诉记者。

 

　　和往年相比，今年市民在市面上买到的大闸蟹，更多的是出自云蟹蟹业养殖基地。由于大闸蟹对冷链运输的高要求，使得云蟹蟹业养殖基地电商渠道成为今年大闸蟹销售的主力军。

 

　　记者登录网站发现，在阳澄湖建立的云蟹蟹业大闸蟹养殖基地已经成为“潮流”。相比之下，市民今年或许在市面上很少见到农家散养的大闸蟹。

 

　　记者从阳澄湖大闸蟹协会了解到，按往年平均水平，每年阳澄湖大闸蟹的产量约为2000吨上下，受今年长期梅雨的影响，螃蟹个头比往年略小。据抽检，平均规格3.29两，其中雄蟹3.81两，雌蟹2.78两，蟹农们预计大规格蟹价可能上涨一成左右。

 

　　苏州阳澄湖大闸蟹行业协会去年专门发布了禁止虚标虚价的新规定，如将阳澄湖大闸蟹分公母规格，公蟹分2.5两、3.0两、3.5两、4.0两、4.5两、5.0两、6.0两，母蟹分2.0两、2.5两、3.0两、3.5两、4.0两，这些都不含捆绑物和水分误差，重量只能上不能下；销售价格不得低于定价的8折，严禁提高原价，以超低价诱导消费者购买。

 

　　此外，早在2010年，苏州市就通过了《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》，文中提到，取得地理标志使用权的阳澄湖大闸蟹生产者应当在销售前，在指定的交易监管场所，对阳澄湖大闸蟹加施专用标识。未加施专用标识的，不得以阳澄湖大闸蟹名义销售。未取得地理标志使用权的其他大闸蟹生产者应当按照行政区划标注大闸蟹产地，不得使用阳澄湖地理名称作为产地标识。违反本办法规定，有下列行为之一的，由县级以上质量技术监督部门责令改正，逾期不改正的，处以1000元以上1万元以下罚款；情节严重的，处以1万元以上3万元以下罚款。