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行业动态期待已久的阳澄湖大闸蟹
今天终于传来了确切的开捕上市时间
阳澄湖农委和阳澄湖大闸蟹保护办：
2018年阳澄湖大闸蟹
开捕时间为9月21日
比去年提前2天
阳澄湖大闸蟹可算赶了趟中秋家宴
各路吃货们口福大大哦！
为啥今年大闸蟹能提前上市？
大闸蟹需要5-6次蜕壳
每蜕一次壳，蟹能长1.5两
目前阳澄湖大闸蟹正在蜕第五层壳
正是长块头的关键时刻！
以往第五次脱壳一般在8月20日
现在早已脱得差不多
今年3场台风也帮了很多忙哦
虽然没有太多降雨，却吹来了大风
“吹肥”了阳澄湖大闸蟹
大风一起，大闸蟹的活动量增加
进食也增加了，发育得非常好
肉质紧实，个头和品质都好于去年！
阳澄湖大闸蟹协会的官方发布
活力和脱壳情况
明显好于去年同期
今年阳澄湖大闸蟹
质量好、规格大已成定局！
今年能产多少蟹？
今年阳澄湖大闸蟹的总产量将高于去年
保守估计不低于1600吨，且大蟹多！
阳澄湖大闸蟹行业协会会长胡建国说：
预计公蟹4两以上、母蟹2.8两以上的
将占到总产量的40%，比去年高出10个百分点
这也是阳澄湖大闸蟹历史上首次。
今年大闸蟹价格如何？
销量大增带来价格上涨 预计上浮超10%
这两天，阳澄湖的蟹农们
纷纷补地笼、准备玉米、小鱼等天然饵料
最近已陆续接到江浙沪地区的订单
已接到不少团购的预售订单
总量比去年同期高30%，且大单明显增加
要提高10%-15%
采购成本也要增加不少
今年蟹农从舟山等地采购的冰冻饵料
价格的确有所上涨，但涨幅不大
加上人工成本的上涨，基本不超过3%
阳澄湖大闸蟹价格大涨的主要原因
还是销售形势好，不愁没人买
对于吃货小编来说
管它阳澄湖大闸蟹产量多少
价格多贵
必须都要买几顿 吃个够够的！
让更多吃货知道阳澄湖大闸蟹上市时间！
一起吃吃吃！！！
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